Sicurezza alimentare, progettazione del sistema di autocontrollo HACCP e certificazione del prodotto

Destinatari e requisiti d’accesso

Non possono accedere al corso i dipendenti pubblici a tempo indeterminato. Possono accedere al corso persone occupate e disoccupate che abbiano assolto l’obbligo di istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione e risultino residenti in Regione Emilia-Romagna in data antecedente all’iscrizione al percorso formativo.

Contenuti principali

• Principi di Legislazione e Sicurezza Alimentare
• HACCP e Progettazione del Sistema di Autocontrollo 
• Le certificazioni volontarie e regolamentare

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di frequenza e un Attestato per Alimentaristi.

Operazione RIF. P.A. 2021-15664/RER approvata con deliberazione di Giunta Regionale n. DGR 962/2021 del 21/06/2021 e co-finanziato con risorse del Fondo Sociale Europeo e della Regione Emilia-Romagna.